小麦是细粮。细粮通常指的是加工后口感较为柔软、细腻的食物，如小麦磨成的面粉可以制作成面包、馒头、饼干等。与粗粮相比，细粮在加工过程中去除了大部分的外皮和胚芽，因此口感和营养价值与粗粮有所不同。小麦作为一种重要的粮食作物，在全世界范围内广泛种植，其颖果磨成面粉后是许多国家饮食文化中的主食之一
小麦的加工过程是怎样的？
细粮与粗粮在营养上有何差异？
小麦在全球范围内的种植情况如何？
