豆饼是什么东西
豆饼是一种由大豆（主要是黄豆和黑豆）榨油后得到的副产品，它是一种营养价值较高的饲料和肥料。豆饼含有较高的粗蛋白质（40%以上），并且含有必需氨基酸、维生素如烟酸、泛酸、胆碱等，其生物学价值高于其他饼类饲料。豆饼中的赖氨酸含量特别高，比玉米高10倍左右。
豆饼的加工方法多样，可以做成不同形态和口味的食品，如绿豆浆加热制成的豆汁小饼，广东粤西地区高州市的传统特色美食豆饼等。在烹饪上，豆饼可用于煎、炸、烧、炖、汤等多种方法。
需要注意的是，虽然豆饼的营养价值很高，但在用作饲料时必须科学合理的处理和使用，否则不能充分发挥其营养价值
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